Mineral Refractario
Piedra de Cordierita Térmica 15mm
La cordierita es un silicato mineral de magnesio y aluminio conocido por su coeficiente de dilatación térmica casi nulo. Soporta subidas y bajadas repentinas de temperatura sin agrietarse, almacenando una masa de calor constante para hornear pizza tras pizza consecutivamente.
Propiedades Refractarias
- 🔥 Espesor Robusto de 15 mm: Mayor masa térmica que las piedras estándar de 10 mm.
- 🔥 Microporosidad Natural: Evapora la humedad del fondo de la masa al instante.
- 🔥 100% Inerte y Grado Alimenticio: Libre de metales pesados o esmaltes tóxicos.